鹅蛋怎么去除腥味小妙招

去年夏天，我在家附近的菜市场买了两只鹅蛋，打算做道鹅蛋炒饭。但煮熟后那股腥味让我头疼。突然，我想起了小时候奶奶教我的一个法子。我赶紧把鹅蛋敲开后，把蛋黄和蛋白分别倒入两个小碗中，然后分别加入适量的盐，用筷子搅拌至起泡。这样处理后的鹅蛋腥味就淡多了。时间：去年夏天；地点：家附近菜市场；具体数字：两只鹅蛋。等等，还有个事，我突然想到，如果炒饭时再放点姜丝，效果可能更好。那你们觉得呢？

去年夏天，我奶奶家养的那只鹅下了一个大鹅蛋，那腥味，简直了！我记得那天是8月15号，我特意去市场买了点白酒，用小刷子沾着白酒把鹅蛋表面刷了一遍，然后放锅里煮。水开后煮了大约10分钟，腥味就淡多了。等等，还有个事，我突然想到，好像放点姜片进去，也能中和一下。这小妙招，你试试看，效果怎么样？

鹅蛋去腥：加少许白酒，浸泡10分钟，腥味全消。
这就是坑：别用盐，会加重腥味。
别这么干：别用醋，效果不明显。